Ce fruit de moine allulose est le substitut 1:1 parfait et abordable du sucre et, de plus, il n'a pas causé de problèmes digestifs comme les édulcorants alcoolisés. Voici mon impression : 1. L'emballage est assez attrayant. Je me sentais bien d’ouvrir le sac et d’essayer l’allulose. 2. L'allulose elle-même était molle et lâche, non agglomérée ou dure comme cela arrive parfois dans mon climat humide. 3. J'ai fait des biscuits pour voir s'ils se rapprochaient de la même intensité sucrée du sucre. (Dans le passé, ma famille m'a fait savoir que je devais ajouter un peu plus d'allulose que le sucre ordinaire pour obtenir la même douceur.). --Roulement de tambour... Il a magnifiquement réussi le test ! 4. Enfin, j'avais du yaourt grec à 10 % de matière grasse laitière qui devait être utilisé pour quelque chose. J'ai simplement ajouté un peu d'allulose et de vanille, et je l'ai congelé dans une sorbetière à manivelle pour obtenir le meilleur yaourt glacé que j'ai jamais goûté ! Je recommande fortement cet édulcorant sain.
