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Von Megan Roosevelt, RDN (registrierte Ernährungsberaterin)
Nattokinase ist ein Enzym, das in dem traditionellen japanischen Nahrungsmittel Natto enthalten ist. Natto wird aus gekochten Sojabohnen hergestellt, die mit einem Bakterium namens Bacillus subtilis var. natto fermentiert wurden.
Nattokinase, ein in Natto enthaltenes Enzym, hat viele gesundheitliche Vorteile und ist ideal für Menschen, die ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern, das Blut verdünnen und Blutgerinnsel auflösen wollen. Nattokinase wird üblicherweise durch den Verzehr von Natto eingenommen, aber manche bevorzugen Nattokinase in Form eines Präparats und verwenden es als Heilmittel.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache und fordern jedes Jahr etwa 17,9 Millionen Todesfälle.[1] Zu den Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören die koronare Herzkrankheit, Bluthochdruck, Herzstillstand, Herzinsuffizienz, Herzrhythmusstörungen, periphere Arterienerkrankungen, Schlaganfall und angeborene Herzfehler.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind zwar weit verbreitet, doch einfache Ernährungs- und Lebensgewohnheiten haben einen großen Einfluss auf das Erkrankungsrisiko. Zu den Faktoren, die das Herz-Kreislauf-Risiko erhöhen, zählen ungesunde Ernährung, Bewegungsmangel, Tabakkonsum und Alkoholkonsum.
Nattokinase kann die Herzgesundheit unterstützen, indem es die Auflösung oder Vorbeugung von Blutgerinnseln, die Senkung des Blutdrucks, die Unterstützung eines gesunden Cholesterinspiegels und die Verringerung des Gesamtrisikos von Herzerkrankungen fördert.[2] Allgemein gilt Nattokinase als sicheres und natürliches Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Herz- und Kreislauferkrankungen.[3]
Ein Schlaganfall wird durch eine Behinderung der Blutzufuhr zum Gehirn verursacht, die dazu führt, dass das Hirngewebe nicht mit genügend Sauerstoff und Nährstoffen versorgt wird. Es gibt zwei verschiedene Arten von Schlaganfällen – den ischämischen und den hämorrhagischen Schlaganfall. Ein ischämischer Schlaganfall entsteht, wenn eine Arterie zum Gehirn blockiert ist. Bei einem hämorrhagischen Schlaganfall ist ein Blutgefäß im Gehirn undicht oder gerissen. Abgesehen von diesen Arten von Schlaganfällen besteht die Möglichkeit, dass zusätzlich eine transitorische ischämische Attacke (TIA) auftritt, wenn die Blutversorgung des Gehirns vorübergehend unterbrochen ist.
Bestimmte Erkrankungen können das Risiko für einen Schlaganfall erhöhen, darunter Bluthochdruck, Diabetes, Vorhofflimmern und ein hoher Cholesterinspiegel. Auch eine familiäre Vorgeschichte von Schlaganfällen oder bestimmte Lebensgewohnheiten wie Tabakkonsum, übermäßiger Alkoholkonsum, Übergewicht, ungesunde Ernährung und Bewegungsmangel erhöht möglicherweise das Risiko für einen Schlaganfall.
Da Nattokinase dazu beitragen kann, Blutgerinnsel aufzulösen oder zu verhindern und den Cholesterinspiegel zu senken, ist es in Kombination mit einer gesunden Ernährung und körperlicher Betätigung in der Lage, das Risiko eines Schlaganfalls zu verringern. Die entzündungshemmenden und neuroprotektiven Wirkungen von Nattokinase können ebenfalls die Genesung nach einem Schlaganfall unterstützen, wenn sie mit allgemein gesunden Gewohnheiten, wie gesunder Ernährung und körperlicher Bewegung, kombiniert werden.
Als fermentiertes Lebensmittel ist Natto reich an probiotischen Kulturen. Fermentierte Lebensmittel bieten eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen, darunter antioxidative, antimikrobielle, pilzhemmende, entzündungshemmende, anti-diabetische und anti-atherosklerotische Wirkungen.[4] Die probiotischen Eigenschaften von Natto unterstützen zudem das mikrobielle Gleichgewicht im Darm sowie die Vielfalt der Darmflora und damit die Gesundheit der Verdauung und des Immunsystems, den Stoffwechsel und den Abbau von Körperfett.[5,6]
Nattokinase kann zur Besserung der Symptome von chronischer Sinusitis beitragen, indem sie Nasenpolypen schrumpfen lässt und den Schleim verdünnt, wodurch der Luftstrom verbessert wird. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Nattokinase Fibrin, ein an der Blutgerinnung beteiligtes Protein, abbauen und Nasenpolypengewebe zum Schrumpfen bringen kann.[7] Außerdem trägt sie bei Patienten mit chronischer Rhinosinusitis mit Nasenpolypen (CRSwNP) und Asthma möglicherweise dazu bei, die Viskosität von Nasenausfluss und Sputum (eine Mischung aus Speichel und aus den Atemwegen abgehustetem Schleim) zu verbessern.
Tier- und In-vitro-Studien deuten darauf hin, dass Nattokinase eine mögliche Therapie für Alzheimer und Parkinson darstellen könnte, da es die Entzündung im Gehirn vermindern kann.[8] Nattokinase kann beim Abbau von Fibrin helfen, einem nicht löslichen Protein, das bei Blutungen zur Bildung von Blutgerinnseln beiträgt und möglicherweise an der Alzheimer-Krankheit beteiligt ist. Nattokinase kann auch zur Verbesserung von Gedächtnis und Lernvermögen beitragen.
In klinischen Studien wurden keine Nebenwirkungen der Einnahme von Nattokinase festgestellt. Allerdings können die folgenden potenziell schwerwiegenden Nebenwirkungen auftreten.
Bei Menschen, die allergisch auf Soja reagieren, kann der Verzehr von Nattokinase eine allergische Reaktion mit Symptomen wie Atembeschwerden, Hautausschlag oder Juckreiz hervorrufen.
Nattokinase kann zur Auflösung von Blutgerinnseln beitragen.[2] Dabei besteht ein eventuell erhöhtes Risiko, dass sich das Gerinnsel an einer anderen Stelle im Körper festsetzt. Ein in der Lunge festsitzendes Blutgerinnsel kann zu Atembeschwerden führen, während ein Blutgerinnsel in den Blutgefäßen des Gehirns möglicherweise einen Schlaganfall zur Folge hat.
Nattokinase trägt möglicherweise zur Senkung des Blutdrucks bei. Bei Personen, die blutdrucksenkende Medikamente einnehmen oder von Natur aus einen niedrigen Blutdruck haben, kann dies Schwindel oder Ohnmachtsanfälle zur Folge haben.
Nattokinase kann das Blut verdünnen, wodurch die Auflösung von Blutgerinnseln begünstigt wird, und kann das Risiko schwerer Blutungen oder Blutergüsse bei Verletzungen erhöhen. Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme von Nattokinase ihren Arzt konsultieren, um schädliche Wechselwirkungen mit Medikamenten zu vermeiden.
Nattokinase ist von Natur aus in Natto enthalten, einem traditionellen japanischen Gericht aus fermentierten Sojabohnen. Es lässt sich auch pur genießen, wird aber meist auf Reis oder Toast mit etwas Blattgemüse gegessen.
Natto kann in den Alltag integriert werden, indem es in das Mittagessen oder Abendessen einbezogen wird. Natto lässt sich zum Beispiel leicht in einen Salat, einen Wrap, eine Reis- und Gemüseschale geben, als Natto-Miso-Suppe genießen und in anderen Suppen verwenden, und es eignet sich als Beilage zum Mittag- oder Abendessen.
Eine weitere Möglichkeit ist die Einnahme von Nattokinase als Nahrungsergänzungsmittel. In Studien wurde ein gesundheitlicher Nutzen von Nattokinase mit der Einnahme von 100 bis 200 Milligramm pro Tag in Zusammenhang gebracht.[9] Konsultieren Sie jedoch stets Ihren Arzt, um die optimale individuelle Dosierung an Nattokinase zu ermitteln.
Personen, die Blutdruckmedikamente oder blutverdünnende Medikamente einnehmen oder eine Sojaallergie haben, sollten Nattokinase meiden.
Ergibt 12 Tassen
Zutaten:
Zubereitung:
Natto ist ein nahrhaftes Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Mangan, Eisen, Kupfer, Vitamin K, Magnesium, Kalzium, Vitamin C, Kalium, Zink, Selen, B-Vitaminen und probiotischen Kulturen ist.
Eine 100-Gramm-Portion Natto liefert:[10]
Nattokinase ist ein natürliches Enzym, das in dem traditionellen japanischen Nahrungsmittel Natto enthalten ist. Nattokinase kann viele gesundheitliche Vorteile bieten, darunter die Unterstützung der Herzgesundheit, die Senkung des Schlaganfallrisikos und die Verbesserung der Gesundheit von Nebenhöhlen, Darm und Gehirn.
Bevor Sie Natto verzehren oder ein Nattokinase-Präparat einnehmen, sollten Sie mit Ihrem Arzt und/oder Ernährungsberater sprechen, um zu klären, ob Nattokinase für Sie geeignet ist. Auch wenn es sich bei Nahrungsergänzungsmitteln um natürliche oder pflanzliche Präparate handelt, können sie mit anderen Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln, die Sie einnehmen, Wechselwirkungen hervorrufen. Fragen Sie stets Ihren Arzt, bevor Sie ein neues Nahrungsergänzungsmittel in Ihr Gesundheitsprogramm aufnehmen.
Quellenangaben:
