Dr. Shaffer Mok, M.D. ist ein erfahrener Endoskopiker, eine Art Gastroenterologe, der sich auf die Behandlung von Krebs spezialisiert hat. Dr. Mok hat einen Master-Abschluss in Biomedizinischen Wissenschaften und einen Doktortitel in Medizin von der Ross University. Heute lebt er in Ohio, wo er als Arzt praktiziert. In seiner Praxis sieht und behandelt er täglich Patienten mit dem Ziel, die Gesundheit durch Veränderung von Lebensgewohnheiten zu verbessern. Patienten, die mit chronischen Magen-Darm-Beschwerden oder Krebs zu kämpfen haben, und gesunde Patienten können gleichermaßen von einer verbesserten Ernährung profitieren.