Ich muss zugeben, während ich diese Paradieskörner jagte, hatte ich sie noch nie zuvor probiert. Irgendwie erwartete ich von all meinen Forschungen, dass diese ein ähnliches Aroma und Schärfe haben wie zum Beispiel Pfefferkörner oder Szechuanpfeffer. Das heißt: nicht super duftend, aber im Geschmack sehr aromatisch. Sie kamen schnell an, waren wirklich gut verpackt und sahen gut aus: gute Farbe und keine Spur von Verblassen oder Verderben. Aber als ich vorsichtig aß, war es fast wie ein Buchweizenkorn. Gute Crunch, aber nicht so viel Geschmack. Etwas mildes Pfeffern trat ein, aber nur sehr langsam. Habe ein paar mehr genommen und ähnliche Erfahrungen gemacht. Entweder ist dies ein sehr subtiles Gewürz, oder es entfaltet sich am besten, wenn es gekocht wird oder meine Geschmacksknospen sind nicht raffiniert genug. Vielleicht ist es kein Zufall, dass Pfeffer zum universellen Gewürz wurde und die Paradieskörner eine regionale Zutat blieben. Oder sind sie in irgendeiner Weise Prozesse, um sie länger dauern zu lassen, die auch etwas Aroma wegnehmen. Ich muss versuchen, sie zu benutzen. Bis jetzt nicht übermäßig beeindruckt, aber könnte mehr Experimentieren erfordern. 5 Sterne für Verpackung und Gesamtqualität. Große Marke!
