Tellicherry-Pfeffer und normaler schwarzer Pfeffer stammen aus derselben Rebe. Der Unterschied zwischen ihnen wird durch die Größe bestimmt. Wenn das schwarze Pfefferkorn eine Größe von 4,25 mm oder mehr hat, ist dies Tellicherry. Solche Erbsen machen höchstens 10% der gesamten Ernte aus. Diese Größe ist insofern wertvoll, als je größer der Pfeffer, desto aromatischer. Diese "TGSEB" -Klasse (Tellicherry Garbled Special Extra Bold) ist die höchste Klasse von schwarzem Bio-Pfeffer, ausgewählt aus Erbsen mit einem reichen und komplexen Pfeffergeschmack. Schwarzer Pfeffer ist universell einsetzbar und wird verwendet, um den natürlichen Geschmack einer Vielzahl von Produkten zu verbessern. Es kann gemahlen und über Fleisch, Gemüse, Bohnen, Salat und Nudeln gestreut werden. *** Es ist in einem riesigen Folienbeutel - fast ein Pfund Pfeffer. Erbsen sind groß, sauber, haben eine leicht abweichende Farbe und keine Verunreinigungen. Wenn Sie die Verpackung öffnen, entfaltet sich ein helles, reiches und duftendes Pfefferaroma. Es kann nicht mit dem Geruch von Gummi verglichen werden, der oft nach Pfeffer aus einem Supermarkt riecht (und nicht nach dem billigsten). Wir verwenden Pfeffer und Boden in verschiedenen Gerichten und im Allgemeinen - für Marinaden. Ich habe es bereits mehrmals gekauft und werde den Kauf auf jeden Fall wiederholen!
