So ein leuchtendes, lebendiges Grün! Heller als die meisten anderen Matcha-Marken, die ich probiert habe. Das überrascht mich nicht, da es sich um einen Bio-Tee aus Shizuoka handelt. Günstiger Preis für diese hohe Qualität. Ich habe es in beide Richtungen probiert, heiß und kalt. Für eine heiße Tasse Matcha habe ich die empfohlene Portion von 1/2 TL pro Tasse befolgt. Da ich keinen Chasen zur Hand hatte, habe ich einen Mini-Silikon-Schneebesen verwendet und mir auch nicht die Mühe gemacht, das Pulver in den Becher zu sieben. War egal. Es ist perfekt geworden, ohne Klumpen. Und es riecht nach frisch gemähtem Gras oder einem sehr konzentrierten Sencha-Gebräu. sehr reichhaltiger, herrlicher Gründuft! Der Geschmack war allerdings milder als ich gehofft hatte und überhaupt nicht bitter. Ich bevorzuge starken Tee auf der bitteren Seite, aber das könnte ein Plus für Sie sein. Diese Konzentration schmeckte für mich mild. Ich bevorzuge einen vollen Teelöffel pro Tasse. Für eisgekühlten Matcha-Latte empfehle ich unbedingt einen vollen Teelöffel mindestens pro 250-ml-Tasse, wenn Sie den Matcha durch die ganze Milch, den Zucker und die Vanille hindurch schmecken möchten. Ich mixe das Pulver einfach etwa 10 Sekunden lang mit Sojamilch, 1 EL Zucker und ein paar Tropfen Vanille (Sie können Eiswürfel hinzufügen) und es kann zwar leicht am Boden ausfallen, wenn es ein paar Stunden im Kühlschrank gelassen wird, aber ein paar Durch Schütteln wird es wieder perfekt glatt und homogen. Wirklich praktisch! Es macht mich glücklich, dass ich so ein gesundes Pulver voller Phytonährstoffe zu praktisch jedem Getränk oder jeder Backware hinzufügen kann, und es verleiht ihm den zusätzlichen Kick. Werde als nächstes Muffins probieren.
