Aktivierung der Kefirkörner: Um die Kefirkörner zu aktivieren, benötigen Sie: - Ein Literglas - Eine viertel Tasse Rohrzucker - Drei Tassen kaltes Wasser - Eine halbe Tasse heißes Wasser - Wasserkefirkörner - Ein dicht gewebtes Geschirrtuch o.ä Kaffeefilter aus Papier mit Gummiband zum Abdecken des Glases. Schritte: Gießen Sie den Zucker in das Glas, fügen Sie heißes Wasser hinzu und rühren Sie um, um den Zucker aufzulösen. Geben Sie dann das kalte Wasser und die Kefirkörner hinzu. - Decken Sie das Glas 3-4 Tage lang ab, bis die Aktivierungsflüssigkeit schwer wird und die Kefirkörner voll und durchscheinend sind. - Entsorgen Sie die Aktivierungsflüssigkeit und bereiten Sie regelmäßig Kefirwasser zu. Kefirwasser herstellen: Zutaten: 3 Tassen warmes, leicht kaltes Wasser. 1/2 Tasse heißes Wasser. *Das Wasser muss unmodifiziert gefiltert sein und darf kein Chlor enthalten* 1/4 Tasse weißer Zucker oder unmodifizierter Bio-Zuckerrohr Ein Glasbehälter mit einem Liter Kaffeefilter zum Abdecken mit Gummi oder Tuch ———- Methode: Geben Sie zuerst den Zucker heiß hinein Geben Sie Wasser in den Glasbehälter und mischen Sie es, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Fügen Sie dann 3 Tassen Wasser hinzu und messen Sie die Temperatur des Wassers auf Raumtemperatur. Geben Sie dann die zuvor aktivierten Pillen hinein, decken Sie die Schachtel ab und lassen Sie sie 24 Stunden lang bei Zimmertemperatur stehen Temperatur. Nach 24 Stunden lassen wir die Pillen aus dem Wasser ab und das gefilterte Wasser ist gebrauchs- und trinkbereit. Wir wiederholen den Vorgang und geben die Pillen auf die gleiche Weise wie zuvor ins Wasser, um sie nach weiteren 24 bis 48 Stunden zu verwenden. Nach der Methode kann das gefilterte Wasser kohlensäurehaltig sein oder nicht, es schmeckt süß und nichts von der vorherigen Methode wird Ihnen schaden. Das Wasser wird dann bei Bedarf in einem Glasbehälter gespeichert und es werden größere Mengen hergestellt und ebenfalls bei kalter Temperatur gelagert.
