Mesquite sind reife Schoten des Mesquite-Baumes. Mesquite-Früchte sind je nach Prosopis-Unterart flache grüne, braune oder gelbbraune Schoten. Im Gegensatz zu vielen Hülsenfrüchten öffnen sich reife Schoten nicht. Im Inneren sind kleine ovale Bohnen wie Samen von essbarem Fruchtfleisch umgeben. Die Schote wächst auf eine Länge von 40-50 cm, eine Breite von etwas mehr als 1,5 cm und eine Dicke von etwa 8 mm. Mesquite hat einen angenehmen Geschmack, ein reiches süßes Aroma und ein gutes Nährwertprofil und ist daher bei funktionellen Produkten beliebt . Eine Faserquelle, die die Verdauung normalisiert, den Stoffwechsel verbessert und Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Mesquite hat eine antidepressive Wirkung; hat antiallergene, antibakterielle, entzündungshemmende und antivirale Wirkung; hat hepatoprotektive Aktivität; hat analgetische, antiallergene, antibakterielle, antidiabetische, entzündungshemmende und antivirale Wirkung; besitzt antibakterielle, antidiarrhoische und antivirale Aktivität; besitzt psychoaktive Eigenschaften. Es ist ein Antioxidans. Diese Mesquite ist ein Bio-Pulver mit einem süßen, nussigen Geschmack. Vielen Dank an iHerb für diesen Vorschlag.
