Ich war auf der Suche nach einem Ketchup, der zu meinem Clean-Eating-Lebensstil passt, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen, und Spicy Ketchup von Primal Kitchen hat genau ins Schwarze getroffen. Dieser Ketchup zeichnet sich dadurch aus, dass er einen kräftigen, würzigen Tomatengeschmack mit einem würzigen Kick liefert, der nicht überwältigend, aber angenehm spürbar ist. Die Tatsache, dass es biologisch und ungesüßt ist, ist für mich ein großes Plus, da ich versuche, meinen Zuckerkonsum zu reduzieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Die Konsistenz ist dick und reichhaltig, genau wie bei herkömmlichem Ketchup, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für alles macht, von Pommes bis hin zu Burgern. Im Gegensatz zu anderen zuckerfreien Ketchups, die ich probiert habe, hat die Version von Primal Kitchen nicht diesen künstlichen Nachgeschmack; es ist alles natürlich und lecker. Der Gewürzgrad ist für mich genau richtig – eine moderate Schärfe, die den Gerichten eine aufregende Note verleiht, ohne sie zu überfordern. Ich schätze auch die saubere Zutatenliste. Es ist beruhigend zu wissen, dass ich keinen versteckten Zucker, keine künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe zu mir nehme. Dieser Ketchup ist nicht nur Keto-freundlich, sondern passt auch gut zu Paleo- und Whole30-Ernährungsplänen und ist somit ein vielseitiger Grundnahrungsmittel für die Speisekammer.
