Ich nehme seit vielen Jahren 2 TB Zint-Gelatine. Es ist hochwertige Gelatine von grasgefütterten Tieren zu einem guten Preis für diejenigen, die regelmäßig viel davon zu sich nehmen müssen. Ich bestelle die größte Packung mit 32 oz. Sie löst sich sehr gut auf, aber man muss sie richtig zubereiten. So mache ich es: Ich fülle meine Kaffeetasse zu einem Drittel mit Wasser aus dem Wasserhahn mit Raumtemperatur. Dann gieße ich 2 TB Gelatine ins Wasser. Es ist sehr wichtig, dass Sie die Gelatine dann „aufquellen“ lassen. Das bedeutet, dass Sie die Gelatine 5–10 Minuten im Wasser lassen. Sie dehnt sich im Wasser aus und bildet ein Gel. Nachdem die Gelatine aufgequollen ist, gießen Sie heißen Tee darüber, bis die Tasse ganz oben ist, und rühren Sie sehr vorsichtig um, bis sich die gesamte aufgequollene Gelatine aufgelöst hat. Funktioniert wunderbar, und wie ich schon sagte, mache ich das seit vielen, vielen Jahren ohne jegliche Probleme :)
