HAFTUNGSAUSSCHLUSS:Dieser Blog soll keinen medizinischen Rat darstellen...
Dieser Blog soll keine Diagnose, Behandlung oder medizinischen Rat darstellen. Der Inhalt dieses Blogs dient nur zu Informationszwecken. Bitte sprechen Sie mit einem Arzt oder einer anderen medizinischen Fachkraft über medizinische Diagnosen oder Behandlungsmöglichkeiten. Die Informationen in diesem Blog sind kein Ersatz für eine professionelle Beratung durch einen Arzt. Die Aussagen über bestimmte Produkte in diesem Blog sind nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten zugelassen.
Von Nicole Morgan, Ernährungsberaterin und Expertin für Lebensmittelunverträglichkeiten
In unseren Lebensmittelgeschäften und Online-Shops gibt es viele Trockenfrüchte Optionen: Rosinen, getrocknet Mangos, getrocknet Preiselbeeren, getrocknete Feigen, Aprikosen und mehr. Sollten wir unserer Ernährung Trockenfrüchte als gesunden Obstlieferanten hinzufügen? Oder ist es eine Quelle für unnötigen Zucker? Lassen Sie uns herausfinden, wie wir Trockenfrüchte auf die gesündeste Weise in unsere Ernährung integrieren können.
Trockenfrüchte sind frische Früchte, die durch Trocknung haltbar gemacht wurden. Wenn dies geschieht, schrumpft der Wassergehalt der Frucht auf 20 % Feuchtigkeitsanteil. Der Wassergehalt wird stark reduziert, sodass wir, wenn wir nicht darauf achten, aufgrund der geringen Größe und Dichte leicht übermäßige Mengen an Zucker zu uns nehmen können.
Eine kleine Dose (43 g) Rosinen enthält zum Beispiel 28 Gramm Zucker. Auch wenn es sich dabei um natürlichen Fruchtzucker handelt, müssen wir achtsam bleiben. Es ist einfacher, kleinere Mahlzeiten wie getrocknete Früchte in zu großen Mengen zu verzehren. Für eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist also Mäßigung der Schlüssel. Damit Sie nicht gedankenlos naschen, legen Sie die Trockenfrüchte immer auf einen Teller, um Ihre Aufmerksamkeit auf Ihr Essen zu lenken. Sie können auch versuchen, das Trockenobst in kleinere Behälter oder Beutel zu portionieren. Zu guter Letzt können Sie versuchen, zwischen den Bissen Pausen einzulegen, um langsamer zu essen und Ihre Zwischenmahlzeit zu genießen.
Die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen etwa 2 Tassen Obst pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Das USDA gibt an, dass eine 1/2-Tassen-Portion Trockenobst einer 1-Tassen-Portion Obst für den Tag entspricht. Sie können die Menge in einem Messbecher abmessen, um zu sehen, wie das auf Ihrem Teller aussieht. Wenn Sie an Diabetes leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über die beste Portionsgröße für Sie. Für Menschen mit Blutzuckerschwankungen können die empfohlenen Portionen variieren.
Allgemeinsind Trockenfrüchte sind kein Junkfood. Die Forschung zeigt immer wieder, dass ein höherer Obstkonsum mit einem niedrigeren Body-Mass-Index verbunden ist. Vielleicht ist dies teilweise auf den Ballaststoffgehalt von Trockenfrüchten zurückzuführen.
Rosinen und andere Trockenfrüchte sind eine Quelle für präbiotische Ballaststoffe, die dem Darm helfen, gesunde Bakterien zu produzieren. Darüber hinaus sind Rosinen eine gute Quelle für Eisen. Forschungen zeigen, dass der Körper Trockenfrüchte wie Rosinen im Vergleich zu frischem Obst besser mit Antioxidantien versorgen kann. Diese Antioxidantien können auch die Herzgesundheit unterstützen. Wenn Sie Ihre Aufnahme von Antioxidantien maximieren möchten, enthalten getrocknete Gojibeeren einige der höchsten Gehalte an Antioxidantien im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten.
Es gibt viele potenzielle gesundheitliche Vorteile von Trockenfrüchten, und die Früchte können in vielen Diäten als nahrhafter Snack oder als gesunde Ergänzung zu Rezepten verwendet werden.
So bringe ich am liebsten Farbe und Abwechslung in den Pausen-Snack meiner Kinder! Packen Sie statt Gummibonbons lieber Trockenfrüchte ein. Oder vielleicht haben Sie eine Schwäche für fruchtige Süßigkeiten. Versuchen Sie, diese gegen Trockenfrüchte auszutauschen. Nehmen Sie statt der Süßigkeiten aus dem Kino eine Tüte Trockenfrüchte mit! Es gibt heutzutage so viele tolle Trockenfrüchte, dass es nicht mehr langweilig sein muss. Sie mögen keine Rosinen? Probieren Sie getrocknete gemischte Beeren oder getrocknete Ananas. Explore your options, and try new fruits to see what may help you limit candies and processed sugars.
Vielleicht sind Ihnen die frischen Beeren für Ihre morgendlichen Haferflocken ausgegangen. Für solche Fälle sollten Sie eine Tüte mit getrockneten Beeren griffbereit haben! Die getrockneten Früchte verleihen den Haferflocken eine natürliche Süße und werden beim Kochen in den Haferflocken aufgeweicht. Für optimalen Geschmack sollten Sie die Haferflocken über Nacht zubereiten. Das heißt, dass Sie alle Zutaten für die Haferflocken am Abend vorher in eine Schüssel geben sollten. Im Kühlschrank aufbewahren. Alle Aromen werden über Nacht in der Schüssel vermischt. Anschließend können Sie es am nächsten Morgen einfach in der Mikrowelle erwärmen. Dadurch wird der Geschmack und die Konsistenz der Haferflocken verbessert.
Haben Sie genug vom immer gleichen Salat? Manchmal braucht man einfach eine neue Zutat! Probieren Sie getrocknete Preiselbeeren, getrocknete Kirschen, gehackte getrocknete Aprikosen oder Feigen oder auch getrocknete Heidelbeeren. Eine beliebte Kombination ist es, etwas Ziegen- oder Fetakäse zu den Trockenfrüchten in den Salat zu geben.
Betreiben Sie Ausdauersport oder brauchen Sie vor, während oder nach dem Sport etwas Kohlenhydrat-Kraftstoff? Trockenfrüchte enthalten hauptsächlich Kohlenhydrate, von denen ein Teil aus Ballaststoffen besteht. Kohlenhydrate sind die unmittelbare Energiequelle für den Sport. Trockenfrüchte können in der Sporttasche aufbewahrt werden, wenn Sie einen kleinen Energieschub brauchen. Oder packen Sie es für eine lange Wanderung in Ihren Rucksack.
Mischen Sie Ihre eigene gesunde Trail-Mischung, indem Sie beliebige Samen oder Nüsse, Trockenfrüchte Ihrer Wahl und einige getrocknete Kokosnuss oder dunkle und Schokoladekombinieren! Auf diese Weise erhalten Sie einen nahrhaften Snack für unterwegs und vermeiden Junkfood-Snacks aus dem Supermarkt. Außerdem ist es kostengünstiger, im Voraus zu planen. Da Trockenfrüchte nicht gekühlt werden müssen, sind sie der perfekte Snack für unterwegs. Außerdem gibt es Trockenobst in kleinen Verpackungen, so dass es auch für Flugreisen leicht mitgenommen werden kann. Es gibt viele Trockenfrucht-Snack-Varianten, von denen einige mit Nüssen gemischt werden, um Snack-Riegel und einige in Form von Trockenfrucht- und Nussbrocken erhältlich sind.
Getrocknete Früchte geben traditionellen Vorspeisen Farbe und einen unerwarteten geschmacklichen Pfiff. Es ist nicht nur eine nahrhafte Bereicherung für ein Vorspeisenrezept, sondern es erfordert auch nur einen geringen Arbeitsaufwand, um ein wenig Trockenobst für eine gesellige Runde hinzuzufügen.
Hier sind einige Ideen für Trockenobst als Vorspeise:
Insgesamt, wenn Sie besondere Vorlieben für Ihr Trockenobst haben, sollten Sie online einkaufen, damit Sie genau das finden, was Sie brauchen, um Ihre Nahrungsaufnahme zu erleichtern. Untersuchungen haben ergeben, dass Trockenfrüchte in den empfohlenen Mengen die Qualität der Ernährung verbessern. Außerdem können Trockenfrüchte Farbe und Abwechslung ins Essen bringen, viele nahrhafte Vorteile bieten und als gesunder, tragbarer Snack dienen, wenn sie mit Bedacht ausgewählt werden.
Referenzen:
