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Von Melissa Rifkin, MS, RDN, CDN
Mittlerweile gibt es im Handel ein riesiges Angebot an Greens-Pulvern. Bestimmt haben auch Sie schon diverse Werbeanzeigen für derartige Produkte gesehen – und vielleicht haben Sie einige sogar selbst ausprobiert. Viele haben Greens-Pulver in ihren Speiseplan integriert, um ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun – aber was genau bringt der Verzehr eines Greens-Pulvers?
Es wird behauptet, dass Greens-Pulver unter anderem das allgemeine Wohlbefinden steigern, das Immunsystem stärken und die Verdauung verbessern können. Einige enthalten sogar Koffein und werden als Mittel zur Energiesteigerung beworben. Die meisten Greens-Pulver enthalten jedoch vorwiegend eine Vielzahl essenzieller Vitamine und Mineralien, die den täglichen Bedarf an Mikronährstoffen decken sollen.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob all die Behauptungen im Zusammenhang mit Greens-Pulvern wirklich stimmen, wem diese Nahrungsergänzungsmittel eventuell einen Nutzen bringen, und welche möglichen Nebenwirkungen man berücksichtigen sollte.
Greens-Pulver bestehen aus einer Vielzahl pflanzlicher Inhaltsstoffe wie beispielsweise (grünem) Gemüse und Obst. Manchen Pulvern werden gezielt bestimmte Inhaltsstoffe wie etwa Ballaststoffe, Probiotika, Verdauungsenzyme oder Adaptogene (Substanzen, die dem Körper bei der Stressbewältigung helfen) zugesetzt.
Aufgrund ihrer großen Vielfalt an Inhaltsstoffen und angepriesenen gesundheitlichen Nutzen sind Greens-Pulver, die für die tägliche Einnahme gedacht sind, zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel geworden, das die Gesundheit in vielerlei Hinsicht fördern kann. Inzwischen zählen Greens-Pulver sogar zu den beliebtesten Mitteln für die tägliche Nahrungsergänzung bei Erwachsenen. Der beste Nutzen wird mit derartigen Pulvern erzielt, wenn man sie als Ergänzung zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung mit hohen Mengen an frischem Obst und Gemüse zu sich nimmt.
Die empfohlene Portionsgröße für Greens-Pulver beträgt meist ein bis zwei Messlöffel bzw. etwa ein bis zwei Esslöffel. Diese Vorgaben variieren je nach Marke. Daher ist es wichtig, vor dem Verzehr eines bestimmten Nahrungsergänzungsmittels auf dem Etikett nachzusehen, welche Portionsgröße der jeweilige Hersteller empfiehlt.
Die Verwendung derartiger Greens-Pulver ist kinderleicht. Sie müssen lediglich die empfohlene Portion in ein Glas Wasser oder eine andere Flüssigkeit geben, gründlich umrühren und genießen. Probieren Sie beispielsweise, Greens-Pulver mit Ihrem Lieblingssmoothie, Kokoswasser oder Tee zu mixen. Die beste Wirkung entfalten Greens-Pulver, wenn man sie regelmäßig verzehrt. Wählen Sie daher eine Zubereitungsart, die Ihnen am leichtesten fällt, sodass ihr Verzehr zur Routine werden kann.
Angesichts der zahlreichen gesundheitsbezogenen Lobpreisungen und positiven Anekdoten rund um Greens-Pulver haben sich viele Menschen spontan dazu entschieden, sie in ihr Frühstücksritual zu integrieren – und dies macht ja eigentlich Sinn. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel ist es jedoch wichtig, sich wissenschaftlich fundierte Informationen anzusehen, um zu ermitteln, ob das jeweilige Produkt der eigenen Gesundheit tatsächlich zugutekommt und zu den persönlichen Gesundheitszielen, der individuellen Ernährung sowie dem gewählten Lebensstil passt. Wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass Greens-Pulver tatsächlich einen gesundheitlichen Nutzen haben. Daher könnte es sich durchaus lohnen, sie in den Speiseplan aufzunehmen.
Sind Greens-Pulver also wirklich empfehlenswert? Greens-Pulver liefern viele essenzielle Nährstoffe, die natürlicherweise in Obst und Gemüse enthalten sind. Zwar ist es am besten, den täglichen Nährstoffbedarf über Vollwertkost anstatt über Nahrungsergänzungsmittel zu decken, jedoch können Greens-Pulver dazu beitragen, etwaige Nährstoffdefizite auszugleichen und sicherzustellen, dass man ausreichende Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen zu sich nimmt.
In Greens-Pulvern sind meist die Vitamine C und A enthalten, die eine gesunde Funktion des Immunsystems fördern können. Allein dieser Nutzen könnte schon eine tägliche Nahrungsergänzung rechtfertigen. Studienergebnisse belegen jedoch, dass der Verzehr von Greens-Pulvern noch weitere Vorteile bietet. So etwa können derartige Präparate angeblich zur Verringerung von Entzündungen, Energiesteigerung und Verbesserung der Blutdruckwerte beitragen.
Wenn man einen geschwollenen Knöchel aufgrund einer Verletzung hat, dann nimmt man dies deutlich als Schmerz und als Verfärbung auf der Haut wahr. Andere Entzündungen laufen jedoch unbemerkt ab. Dabei handelt es sich um gefährlichere Arten von Entzündungen, die bei längerer Dauer zu einer chronischen Entzündung führen können. Viele Krankheiten wie etwa Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Autoimmunerkrankungen stehen tatsächlich im Zusammenhang mit chronischen Entzündungen.1 In derartigen Fällen sollen Greens-Pulver in der Lage sein, das Ausmaß der Entzündung im Körper zu reduzieren.
Untersuchungen legen nahe, dass Probiotika systemische Entzündungen verringern und dadurch das Risiko bestimmter Krankheiten senken können.2 Allerdings enthalten nicht alle Greens-Pulver Probiotika. Wenn Sie daran interessiert sind, etwaige Entzündungen in Ihrem Körper zu lindern, sollten Sie sich die Zutatenlisten verschiedener Produkte ansehen und ein Greens-Pulver wählen, das Probiotika enthält.
Außer der regelmäßigen Einnahme eines Greens-Pulvers mit probiotischen Zutaten können auch bestimmte Ernährungsumstellungen eine Verringerung von Entzündungen im Körper bewirken. Dazu zählt beispielsweise die Reduzierung der Menge an Zuckerzusätzen, die man zu sich nimmt. Vielen Lebensmitteln und Getränken wird Zucker zugesetzt, jedoch sind die höchsten Mengen in Süßigkeiten, Backwaren, Limonaden und anderen gesüßten Getränken enthalten. Um den Verzehr von Zuckerzusätzen zu reduzieren, könnten Sie beispielsweise probieren, Ihre Speisen mit kalorienarmen Zuckeralternativen wie etwa Stevia oder Mönchsfrucht zu süßen.
Der Verzehr von weniger rotem und verarbeitetem Fleisch kann ebenfalls dazu beitragen, systemische Entzündungen zu reduzieren. Dies bedeutet, weniger Steak, Speck und Wurst und mehr mageres Fleisch wie Geflügel und Fisch zu verzehren. Fischkonserven stellen eine praktische Alternative dar, da sie hohe Mengen an Omega-3-Fettsäurenenthalten, die auch eine Linderung von Entzündungen bewirken können. Ebenso enthalten einige pflanzliche Proteinquellen wie bestimmte Nüsse und Samen entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren.
Greens-Pulver sollen zudem dazu dienen, das Energieniveau zu steigern. Zwar verleihen einige Greens-Pulver nur deshalb mehr Energie, weil sie Koffein enthalten, jedoch könnte es trotzdem vorteilhafter für die Gesundheit sein, morgens anstatt eines zuckerhaltigen Kaffees ein Getränk mit zugesetztem Greens-Pulver zu sich zu nehmen, um für den notwendigen Energie-Kick zu sorgen.
In einer Studie berichteten Frauen, die täglich ein Greens-Pulver mit Grüntee-Extrakt verwendeten, dass sie deutlich mehr Energie hatten als Frauen, die ein Placebo einnahmen.3 Andere potenzielle Vorteile von Greens-Pulver, wie etwa eine bessere Verdauung und Immunität, können ebenfalls das Energieniveau steigern.
Viele Faktoren wie etwa eine ungesunde Ernährung, Übergewicht, Stress sowie der Konsum von Alkohol oder Tabak können das Bluthochdruckrisiko erhöhen. Wenn der Bluthochdruck über einen längeren Zeitraum unkontrolliert bleibt, steigt das Risiko für andere Krankheiten wie beispielsweise Nierenprobleme, Herzinfarkte, Schlaganfälle und Aneurysmen.
Eine gesunde Lebensweise ist für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks von entscheidender Bedeutung. Die tägliche Einnahme eines Greens-Pulvers zur Nahrungsergänzung könnte eine Möglichkeit sein, die mit Bluthochdruck verbundenen Risiken zu verringern. In einer Studie an Probanden mit Bluthochdruck hatten diejenigen, die 90 Tage lang ein Greens-Pulver einnahmen, tatsächlich einen deutlich niedrigeren systolischen und diastolischen Blutdruck als diejenigen, die das Pulver nicht verzehrten.4
Neben der Nahrungsergänzung mit einem Greens-Pulver könnte auch das Senken des Salzkonsums bzw. die Wahl einer natriumarmen Alternative zur Verbesserung des Blutdrucks beitragen. Auch die Aufnahme höherer Mengen an Kalium, etwa in Form eines Nahrungsergänzungsmittels oder durch den Verzehr von mehr Obst und Gemüse, könnte den Blutdruck senken. Achten Sie zudem bei der Auswahl verpackter Lebensmittel darauf, dass die jeweiligen Produkte einen niedrigen Natriumgehalt aufweisen, um für einen gesunden Blutdruck zu sorgen.
Da Greens-Pulver hauptsächlich aus Obst und Gemüse bestehen, können sie kaum zu gefährlichen oder besorgniserregenden Nebenwirkungen führen. Da sie bedeutende Mengen an Nährstoffen wie etwa Antioxidantien enthalten, stellt die tägliche Einnahme einer Portion Greens-Pulver eine sichere Art und Weise dar, die Nährstoffzufuhr zu steigern.
Allerdings sind diese Mittel nicht als Ersatz von frischem Obst und Gemüse gedacht. Obwohl diese Pulver viele der Nährstoffe enthalten, die auch in Lebensmitteln vorkommen, ist eine abwechslungsreiche Ernährung immer noch die beste Art, für eine ausgewogene Ernährung zu sorgen.
Beachtenswert ist überdies, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu einer übermäßigen Nährstoffaufnahme führen und ein Gesundheitsrisiko darstellen können. Versuchen Sie daher, den Großteil Ihrer Nährstoffe im Rahmen einer Vollwertkost zu sich zu nehmen, und halten Sie sich bei allen Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Greens-Pulvern, stets genau an die empfohlene Dosierung.
Ein Problem bei der Einnahme von Greens-Pulvern ist die mögliche Kontamination. Es wurde festgestellt, dass einige Greens-Pulver besorgniserregende Mengen an Blei und anderen Schwermetallen enthalten.5 Um das Risiko von Schadstoffen in Greens-Pulvern und anderen Nahrungsergänzungsmitteln zu verringern, sollte man bevorzugt Marken wählen, die von Dritten getestet wurden. Durch Tests Dritter wird sichergestellt, dass das jeweilige Produkt zusätzlichen Labortests unterzogen wurde, um den Inhalt des Nahrungsergänzungsmittels zu bestätigen.
Vitamin K ist reichlich in grünem Blattgemüse enthalten, das zur Herstellung von Greens-Pulvern verwendet wird. Dazu zählen beispielsweise Grünkohl, Spinat und Mangold. Zwar ist Vitamin K ein wichtiger Nährstoff für die Gesundheit, jedoch können zu hohe Mengen die Wirkung einiger blutverdünnenden Medikamente wie beispielsweise Warfarin beeinträchtigen. Vitamin K ist an der Produktion eines Proteins beteiligt, das für die Blutgerinnung erforderlich ist. Eine übermäßige Aufnahme dieses Nährstoffs könnte der gewünschten blutverdünnenden Wirkung bestimmter Medikamente entgegenwirken.
Wenn Sie einen Blutverdünner einnehmen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt befragen, bevor Sie mit der regelmäßigen Einnahme eines Greens-Pulvers beginnen.
Greens-Pulver sollen zahlreiche gesundheitliche Nutzen bieten und unter anderem entzündungshemmende, blutdruckregulierende und energiesteigernde Wirkungen entfalten. Überdies liefern sie jede Menge Vitamine, Mineralien und andere wichtige Nährstoffe.
Ob Sie sich nun ein Mittel gegen bestimmte Beschwerden wünschen oder einfach nur Ihre Gesundheit optimieren möchten – Greens-Pulver können eine hervorragende Ergänzung zur Abrundung Ihrer Wellness-Routine darstellen. Denken Sie daran, Marken zu wählen, deren Reinheit von Dritten bestätigt wurde. Und sprechen Sie stets mit einer medizinischen Fachkraft, bevor Sie mit der regelmäßigen Einnahme ein neues Nahrungsergänzungsmittels beginnen, um sicherzustellen, dass Sie es bedenkenlos einnehmen können und es keine Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten hat, die Sie möglicherweise einnehmen.
Quellenangaben:
